Voila encore une semaine supplémentaire.

J'ai été voir mon médecin nutritionniste et j'ai perdu 5 kg en 5 semaines. Je pèse actuellement 82,2 kg. Je suis très content et le médecin aussi même s'il trouve que j'ai un peu trop suivi les consignes au pied de la lettre. Il me permet donc de manger du pâté HENAFF une fois par semaine et de rajouter une biscotte grattée de nutella 3 fois dans la semaine. J'ai rendez-vous dans 2 mois pour un nouveau point. Le médecin m'a prévenu que les prochains kilos seront plus difficiles à perdre et que je ne perdrais pas autant. Il table sur 2 kilos maximum. J'ai changé de taille de pantalon. Je suis plus à l'aise dans les vêtements qui me serraient un peu. Je suis content d'avoir réusssi à perdre du poids. Les grincheux me disaient qu'après 30 ans on ne paut plus perdre. Et bien si. A suivre

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Quand nous nous arrêtons dans cette région, nous allons diner dans ce restaurant. Il se situe dans une rue commerçante de la ville de SAINT ETIENNE. L'accueil est courtois , le décor est soigné. Le jour de notre visite nous avons pris une kir à la violette. Les menus sont orientés "grenouille" mais il y a autre chose biensûr, maigret, poulet. Les garnitures sont variées et sans frites. Les plats proposés une année sur l'autre de varient pas beaucoup. L'addition est correcte même si elle pourrait être moins importante. Nous retournerons dans ce restaurant lors de notre prochain voyage dans la région.

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Voila un endroit qui ne paye pas de mine, sans style véritable ou tous les styles à la fois. Mais un acceuil remarquable et des galettes délicieuses vraiment très bonnes. L'addition n'est pas salée mais plutôt sucrée. A midi depuis peu la crêperie propose des menus de galettes tout compris : rapide et compétitif. Nous sommes retournés dans cette crêperie.

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Nous aimons ce restaurant. Les raisons sont nombreuses : l'accueil de la tenancière (celle du soir), la qualité des produits, le prix raisonnable des menus, la chaleur de l'endroit dûe à sa petite taille et donc au calme qu'il peut y régner. Une convivalité qui nous fait tous chanter joyeux anniversaire lors d"une coupure de courant sous l'impulsion du rayon de soleil de ce lieu. Nous y allons régulièrement et de ce fait, notre jugement se fait plus accéré sur la variété des plats proposés qui ne bougent pas, la qualité des accompagnements du plat principal qui laisse à désirer mais bpn allez, pensez à réserver et arrivez à l'heure. Nous sommes allés manger, nous sommes retournés manger et nous retourneront manger dans ce restaurant.

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Cette pizzeria est à l'écart des autres mais il vous faut faire le détour. Un restaurant avec une décoration soignée, un accueil très chaleureux et sympathique. La dispostion de la salle ne permet pas les grandes tablées et est dont idéale pour un repas romantique dans une ambiance cosy malgré le nombre de présente. Le service est rapide. Les plats proposés ne sont pas d'une grande originalité mais la pizza poivron rouge est excellente et suffisante. L'escalope milanaise est très bonne, copieuse. La tarte aux pommes aromatisée canelle avec une boule de glace faite maison est très bonne. La mousse au chocolat faite maison est très légère mais manquait un peu de fermeté le jour où nous sommes allés diner. Et l'addition était aussi légère et délectable que le repas. Nous retournerons dans ce restaurant.

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Cette pizzeria est trop bruyante (samedi soir) et cela fait cantine plus que restaurant chic. Le décor est certes chaleureux avec une présentation soignée tant au niveau du mobilier, vaiselle que du personnel avec un uniforme qui rendrait cette endroit très chic. Les plats sont bons, très originaux comme un croquant de saint jacques monté en échaffaudage avec des galettes de pommes de terre. La glace était aussi très copieuse. La pizza bayonne très garnie, bien cuite, succulente. Mais alors si vous venez pour vous détendre, il faut vous choisir une autre pizzeria. Par contre pour vos repas entre amis c'est l'endroit idéal. Pour un repas romantique il vous faudra passer votre chemin.

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LE SECRET DE BROKEBACK MOUNTAIN (BROKEBACK MOUNTAIN) (2004) de Ang Leel avec Heath Ledger, Jake Gyllenhaal Eté 1963. Ennis et Jack, deux jeunes cowboys sans-le-sou sont engagés pour escorter un troupeau de moutons et les garder sur les pentes de Brokeback Mountain. En haut, les conditions de vie ne sont pas simples et les deux hommes se rapprochent peu à peu. Un soir, après avoir beaucoup bu, ils couchent ensemble. C'est le début d'une histoire d'amour qu'ils souhaitent tous les deux sans lendemain, cantonnée uniquement à la fameuse montagne. Une fois l'été terminé, ils se séparent, ambitionnant chacun de reprendre leur vie et de se sortir de la misère.

NOTRE AVIS :Magnifique film ! Quelle histoire triste que ces deux hommes qui s'aiment mais à cause des préjugés, de la mentalité, du jugement des autres vont passer à côté de leurs vies. Une histoire poignante renforcée par un jeu d'acteurs admirables et des images magnifiques de cette amérique texane des années 60. Une vie pas très facile dans ces contrées éloignées et désertiques. Un film que nous vous conseillons et de préférence en version originale pour profiter de la justesse des sentiments exprimés par les acteurs.

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Voila encore deux semaines supplémentaires. Les effets se font ressentir sur mon bien-être, mon moral.

Je vais vous donner la recette d'une pâte à tarte très utile car très diététique : pour 4 personnes : 120g de farine 10g de levure chimique 100gr de fromage blanc à 10 ou 20% 1 cuillière à café d'huile 1 pinçée de sel 1 cuillière à soupe d'eau tiède Mettre tous les ingrédients dans un saladier ( ou un mixeur) et malaxer jusqu'à l'apparition d'une boule Laisser reposer 1 heure au frigo sur une feuille de papier cuisson Etaler avec un peu de farine sur la feuille (ou la table de travail) Garnie un moule de la pâte à tarte, piquer avec une fourchette sur le fond de la pâte Suivre ensuite votre recette habituelle Cette pâte est plus dure une fois cuite qu'une autre car il y a peu de gras (donc de moelleux) mais elle est très bonne et dans les premiers temps elle reste très utile pour toujours manger des quiches ou tartes sans prendre du gras superflu. J'ai perdu 4 kilos au total depuis le début du changement alimentaire. Dans une semaine, je vais revoir mon médecin mais déjà le résultat est satisfaisant. Je suis suivi, j'ai des documents pour me guider,j'ai un soutien précieux, j'arrive à appliquer le conseils. Si je ne peux pas, j'adapte le repas suivant les excès du repas précédent ou des précédents A suivre

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La rencontre puis l'échange épistolaire entre un jeune homme et deux partenaires affectifs. Une rencontre filiale sous fond de première guerre mondiale avec un écrivain connu et une rencontre plus charnelle avec un ami d'enfance. Le livre est court et se lit très vite si on entre dans la forme de l'écriture tant au niveau de la narration originale des situations dans la première partie que dans la lecture plus classique de la correspondance. C'est un peu ROMEO et TRISTAN qui s'engagent dans une romance qu finit mal, contrariée par la guerre. Cet amour rend la vie à l'arrière du front triste et pesante malgrè la présence d'une figure illustre et bien veillante. C'est trop court pour être apprécié comme il devrait être mais cela a le mérite de ne pas ennuyer le lecteur.

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Nous avons acheté à la Fnac de Brest un petit livre de recettes bien fait: il s'appelle "30 recettes de Pains" et ne coûte pas cher (2,85€). Il explique comment faire soi-même du pain sous toutes ses formes (baguette, petits pains au lard, pains au lait, pains étrangers...) Nous avons déjà testé la recette des petits pains aux fines herbes. Il faut pour cela acheter de la levure de boulanger, qu'on peut trouver chez le boulanger. La préparation est assez rapide mais le levage est assez long: 2 fois 1 heure. Puis ils cuisent pendant 1/2h au four. Le résultat était pas trop mal, mais pourra être amélioré.

Demain, c'est Olix qui s'y colle pour faire des petits pains au lait. Ca devrait être pas mal au petit-déjeuner !
Nous avons également acheter "30 recettes de pâtes", on vous en reparlera après un essai.

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